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高血压要多吃蔬菜水果,但有 1 种要谨慎

admin 2019-10-03 131人围观 ,发现0个评论

每天一课,健康养老

第 59 期

说起健康饮食,咱们都会想到多吃蔬菜生果。

的确,蔬菜生果含水量高,富含膳食纤维,饱腹感强,能够防止总热量摄入过多,有助于操控体重、下降胆固醇。

此外,某些蔬菜生果中富含钾,可促进体内钠离子的分泌,有助于操控血压,能够说是高血压的保护伞。

图片来历:站酷海洛构思

那「多吃」究竟要怎样吃?咱们今天就来聊一聊。

01 每天最好吃 5 种蔬菜

要确保每天吃一斤新鲜蔬菜,至少 3 个品种,最好 5 个品种,要包括深绿色叶王学兵妻子类蔬菜,越多样越好。

高血压要多吃蔬菜水果,但有 1 种要谨慎
高血压要多吃蔬菜水果,但有 1 种要谨慎

从养分学上来讲,蔬菜品种是指叶菜类、菌藻类、瓜茄类、根茎类等,其中叶菜类和菌藻类富含钾,对高血压患者特别好。

叶菜类如红苋菜、菠菜、苦瓜、韭菜、蒜苗、豌豆苗等,菌藻类如口蘑、竹笋、木耳、海带、鲜蘑菇等,此外,红心萝卜、毛豆、紫皮大蒜钾含量也非常丰厚。

具体说来,可将每天 1 斤蔬菜按深色叶菜类 250~300 克、菌藻类 50~100 克、其他蔬菜 150~200 克进行调配,优先挑选生吃、凉拌、焯水后食用、清炒等办法。

烹饪时尽量少加油、糖、酱油等调料,嫌滋味淡能够尽量挑选姜、蒜、柠檬、西红柿等天然调味品。

02 每天最好 2 种生果,生果比果汁好

生果富含水分,并且能够直接生吃,比较蔬菜更能防止油、盐。像椰子、樱桃、橙子、葡萄等钾含量也较为丰厚,适量食用对血压好处多多。

每天确保新鲜生果至少 200 克,不超越 400 克,每天至少 1 个品种,最好 2 个品种以上。

具体说来,可在三餐之间参加 1 份生果,例如上午半根香蕉、下午 1 个拳头巨细的橙子,或上午 3~4 颗鲜枣、下午 1 个拳头巨细的桃子,或上午 1个 猕猴桃、下午 5~6 颗葡萄加 3~4 小块甜瓜。

记住是新鲜生果,而不是高血压要多吃蔬菜水果,但有 1 种要谨慎吃生果干、果脯或制品果汁,果干、果脯和制品果汁会丢失维生素和矿物质,且会额定添加糖。

牙口答应的情况下,也尽量吃新鲜生果,而不是榨成果汁。牙口欠好的人,能够挑选熟透的生果,切成小块再食用。

假如做鲜榨果汁的话,尽量不要滤渣,保存完好生果中的养分成分。

03 多吃不是无限量吃

蔬菜生果虽好,但也不主张打开了无限吃。

新鲜生果吃太多,尽管没有油、盐超支的问题,但糖分太高,用生果替代蔬菜因小失大。

只吃蔬菜不吃肉,简单蛋白质缺乏,养分不良找上门。咱们需求自己在日常日子中不断实践,调配出最适合自己的品种和量。

04 吃蜜柚要慎重

最终,说一类特别的生果——蜜柚/西柚,它里边的某些成分会影响药物的分解代谢,引发不良反应,发作风险。

服用以下药物时,要注意防止吃蜜柚、西柚、喝西柚汁:

  • 某些他汀类降脂药,如阿托伐他汀、洛伐他汀、辛伐他汀等;
  • 某些心率操控药物:如胺碘酮等;
  • 某些钙离子通道阻滞剂类降压药:如维拉帕米、硝苯地平、非洛地平等。

搞不清楚的情况下,拿药时能够问问医师,自己能不能吃西柚。

今天日子小贴士

香蕉尽管是高钾食物,但香蕉一起也是热量很高的生果,相比照而言,橙子、哈密瓜等是补钾功率更高的生果。

「中老年小讲堂」,每天一份清单,应对 45 岁今后的健康问题。

本期协作专家

注册养分师 中疾控养分与食物卫生学硕士 肖应婷

本期科学审阅

食物与养分信息交流中心科学技术部主任 阮光锋

策划 菁媛 责编 Murphy

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